万物百科 知识 聊一聊你家乡的特色美食小吃?

聊一聊你家乡的特色美食小吃?

丹江口水库的丹江鱼是喝着矿泉水长大的。据丹江口水库库区的水质常年稳定保持在二类以上,这里的水清澈、甘甜,可以直接饮用,“口感比矿泉水还甜”。因为水质的独特,丹江鱼富含不饱和脂肪酸高于其它鱼类1.2倍,营养丰富、味道鲜美,肉质细腻鲜嫩。是淅川绿色无污染特色美食。

野生丹江鱼烹调方法多样,可炖、可煮,甚至还有一鱼两吃,特别是鱼头熬出来的汤,爽滑可口,油润滑嫩,配料丰富,清香四溢。河南人不仅爱吃鱼,还非常擅长做鱼。

丹江水源还孕育着南阳标志性南阳黄牛。南阳黄牛肉质细腻,鲜红油润,香味浓厚,营养丰富,更令人称奇的是没有丝毫的膻涩腥酸,应是千百年盆地水草丹江水源修炼出来的纯正基因。因此,南阳的牛肉与外地不同。所以有“喝过南阳牛肉汤,方知天下肉滋味”一说。

南阳易佰福食品坚持以国家地理标志保护产品“南阳黄牛”、“西峡香菇”等农副产品为主要食材,引进国际上先进工艺设备和生产线,传承融合赊店魏氏古法制酱工艺,以牛肉酱系列产品为主导,先后推出黄牛肉酱等系列酱品。历经百年岁月,纯正口味不变。

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