生活中的yank 知识 糖尿病人能吃蜂蜜或蜂王浆吗?

糖尿病人能吃蜂蜜或蜂王浆吗?

蜂蜜和蜂王浆,这两种蜂产品一直以来都带有许多“神秘”的色彩,关于它们的“功效”也争论不休。还有人听说蜂王浆能降血糖,那么糖尿病人究竟能吃蜂蜜或蜂王浆吗?对控制血糖是有利还是有弊呢?

蜂蜜和蜂王浆是什么?

蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜混以蜜蜂唾液腺的分泌物,经充分酿制而贮藏在蜂巢的甜性物质。 蜂蜜作为一种天然的甜味物质,一直都受到很多人的喜爱。

蜂蜜中主要的成分是糖分,大约占到80%左右,其余为水分,剩下还有不到1%的维生素、矿物质等其他成分。所以由此可以看出,蜂蜜最主要的是提供糖分和热量。

蜂王浆,工蜂喉部腺体会分泌一种物质,用来喂养蜜蜂的幼虫。如果幼虫没有被选为蜂王,那么就会被断供蜂王浆而成长为工蜂,而只有被选为蜂王的幼虫才可以一直食用蜂王浆,直至终生。因此,蜂王浆,顾名思义,是喂食蜂王的浆液。

蜂王浆中主要的成分是水分,约占到60-70%,还含有12%左右的蛋白质,8.5-15%的碳水化合物和6%左右的脂肪,其余的成分也微乎其微。

糖尿病人能吃蜂蜜或蜂王浆吗?

通过分析两种蜂产品的成分,可以看出,蜂蜜的含糖量很高,营养成分单一,且糖的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖,消化速度快,吃了会迅速升高升糖,不利于血糖控制。蜂蜜的升高指数为73,不属于低升糖指数食物,因此,不建议糖尿病人食用。

蜂王浆中虽然糖分的含量低于蜂蜜,但也有10%的含糖量,糖分含量和常吃的水果差不多。并且蜂王浆中的糖分也主要是葡萄糖和果糖等单糖,消化吸收速度快,在血糖控制不稳定的情况下也要少吃。

由于蜂王浆的价格贵,因此市面上的产品质量也是参差不齐,有些产品掺了蜂蜜或者淀粉,以假乱真,如果买到了这样的产品,那么碳水化合物的含量还会进一步增加,对控制血糖也不利。

也有一些研究说,蜂王浆中含有类胰岛素多肽,有降低血糖的作用,但这些研究还缺乏大量的科学有效的临床实验来验证,因此,也不能盲目的相信。对于糖尿病人来说,首先还是要调节饮食结构,如果到了用药的阶段,还是要遵医嘱按时服药,不要相信一些偏方,以免耽误病情,造成血糖反复波动,引发各种并发症。

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