生活中的yank 知识 银川让你最难忘的美食是什么?

银川让你最难忘的美食是什么?

银川的烤全羊。

在2018年,银川的烤全羊,被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜之首。

银川烤全羊的用羊,是著名的宁夏盐池滩羊。这种盐池滩羊,介于内蒙和新疆羊的优点之间,既不像新疆羊那么羊“味”十足,也不像内蒙的羊肥的流油。在这两者之间,既不是羊膻味那么重,也不是特别的肥腻,而是那种二者的完美的契合。宁夏的羊它不是特肥,一只半成年羊宰杀后,几乎见不到表皮的白油。入眼的都是满满的粉嫩。

银川烤全羊因其独特的肉质,所散发出来的美味而别具一格,三-五个月大小的盐池滩羊,加上秘制配方及精心烤制,让羊身上的每一寸肉都充分而均匀地受热,味鲜而不腻,内嫩而不腥膻。

这样的烤全羊,吃到嘴里真是一种享受!真是天下的美味之一。

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