生活中的yank 知识 攸面条是怎么和的,要掺白面粉吗?

攸面条是怎么和的,要掺白面粉吗?

我用莜面做面条的方法:先把一碗莜面用刚烧开的同样大一碗水烫了,放在一边晾凉,然后再把一碗白面放一点盐和碱,用凉水和面,然后把两种面活在一起,醒面10分钟擀成面条,煮出来的面条非常劲道!

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